Cá bạc  có đặc trưng là thịt cá mềm, ngọt nên khi chế biến món ăn sẽ trở nên vô cùng ngon, và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Món ăn từ cá bạc má cũng rất đa dạng , chị em nội trợ có thể lựa chọn phù hợp với khẩu vị gia đình: Cá bạc má kho dứa, cá bạc má hấp gừng,…Tuy nhiên, cách chế biến cá bạc má  lại được nhiều người ưa thích và cách chế biến vô cùng đơn giản phải kể đến cá bạc má chiên giòn. Hãy thêm món ăn ngon miệng này vào thực đơn của gia đình bạn ngay nào.

Có thể bạn quan tâm tới Cá dìa hấp nấm- món ngon khó quên.

Nguyên liệu :

+ Cá bạc má
+ Tiêu, muối, bột ngọt
+ Chanh, ớt, tỏi

Cá bạc má

Cá bạc má

 

Cách làm :

Cá bạc má chiên giòn

Cá bạc má chiên giòn từ  http://cakhohanam.org

làm sạch: bỏ đầu và đuôi, mổ bỏ mang, bỏ ruột, cắt đôi nếu to sau đó rửa qua với nước muối .

– Cho ớt , tỏi băm nhỏ cùng đường vào bát trộn đều, nêm thêm nước mắm và nước cốt chanh vào,  rồi khuấy tan đường.

– Bắc chảo dầu đặt lên bếp, đun sôi dầu thì phi thơm tỏi băm.

– Tiếp tục cho cá vào chảo chiên giòn liên tục lật đều 2 mặt cá , chiên đến khi  nào cá chín và vàng đều là được.

– Sau khi chiên cá xong các bạn chỉ cần bày cá ra đĩa, ăn kèm cùng mắm chua ngọt đã pha là hoàn thành.

 Yêu cầu thành phẩm: Thịt chín đều có màu vàng đẹp mắt, cắn miếng  giòn tan bên ngoài mà bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt  của thịt , ăn với cơm nóng  thấy hấp dẫn vô cùng. Chúc mọi người có bữa ăn thật ngon miệng và thú vị.

Các bạn có thể tham khảo món Tôm hùm sào bơ.